खाना-खजाना

kitchen Hacks:-  अदरक और लहसुन दोनों ही सेहत के लिए लाभकारी है।  इनके सेवन से स्वास्थ्य पर सकारात्मक असर तो पड़ता ही है, साथ ही खाने का स्वाद भी बढ़ाता है।...

सामग्री : -1 कप सूजी -1/2 कप दही -1 प्याज, बारीक कटा हुआ -1 शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई -1 गाजर, कद्दूकस किया हुआ -1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई -1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर -चुटकी भर...

सामग्री : ठंडाई पेस्ट के लिए: -15 ग्राम काजू -0.5 ग्राम काली मिर्च -5 ग्राम खसखस -0.5 ग्राम इलायची पाउडर -5 ग्राम सौंफ -5 ग्राम खरबूजे के बीज -0.5 ग्राम गुलाब जल -1-2 बड़े चम्मच पानी बेस के लिए: -65 ग्राम...

सामग्री : 1 कप भीगी हुई मोठ की दाल, 1 टी स्पून जीरा, एक चुटकी हींग, 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, 1 प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ टमाटर विधि : - मोठ...

रोटी भारत का पारंपरिक आहार है इसलिए हर भारतीय थाली में रोटी को जरूर शामिल किया जाता है. आमतौर पर घरों में रोटी सब्जी रोज बनाकर खाई जाती है. इसलिए...

सामग्री : 1 कटोरी हरा चना, 4-5 पालक के पत्ते, टुकड़ों में कटा हुआ 2 पुदीने के पत्ते, बारीक कटा हुआ हरा धनिया, 1 टी स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट, 2 हरी...

सेवई का इस्तेमाल कई तरह से किया जाता है, लेकिन खासतौर से इसे ईद पर बनाया जाता है। मीठी सेवइयों के बिना ईद का त्योहार अधूरा है। हालांकि, अब इसे...

कुट्टू का चीला सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है. यह खाने में काफी स्वादिष्ट होता है और इसे खाने के बाद पेट काफी देर तक भरा हुआ महसूस...

चटनी तो आपने बहुत तरीके की खाई होंगी लेकिन क्या आपने कभी प्याज और इमली की चटनी खाई है. सोचने में ही अजीब लग रहा है ना. तो चलिए अब...

महाशिवरात्रि के त्योहार को अब कुछ ही दिन बचे हैं। जिसकी तैयारियां अभी से शुरु हो गईं हैं। फाल्गुन माह के कृष्ण पक्ष की चतुर्दशी को महाशिवरात्रि मनाई जाती है।...

भारतीय खाने में रोटी की वैल्यू क्या है ये तो हम सभी जानते ही हैं। कई लोगों का तो रोटी खाए बिना काम ही नहीं चलता है। हालांकि, चावल भी...

अक्सर लोग शाम के नाश्ते में तला-भुना खाते हैं। जिससे मोटापा, पाचन संबंधी और अन्य बीमारियों का खतरा बना रहता है। इसलिए जरूरी है कि शाम के स्नैक्स में ऐसी...

खाना बनाते समय अक्सर छोटी-छोटी गलतियां हो जाती है। जिससे खाने का टेस्ट प्रभावित होता है। अगर खाने में मिर्च कम हो जाए, तो इससे खाना सादा लगता है तो...

सामग्री : स्पेगेटी पास्ता,ओरेगेनो 1 छोटा चम्मच,गाजर (बारीक कटी हुई),हरी शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई),चिली फ्लेक्स 1 छोटा चम्मच,फ्रेश क्रीम,नमक स्वादानुसार सॉस : टमाटर,लहसुन (बारीक काट लें),1 प्याज (बारीक कटा हुआ),बेसिल...

इस साल महाशिवरात्रि 18 फरवरी के दिन मनाई जाएगी। ऐसा कहा जाता है कि इस दिन भोलेनाथ की पूजा-अर्चना करके उन्हें प्रसन्न किया जा सकता है। जिसके चलते लोग मंदिरों-शिवालयों...